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비어캔 치킨 후기22

웨버로 항상 통삼겹만 하다가 어제 비어캔을 도전해 보았습니다.

기본 준비물은 웨버 점보조47, 히트비드 차콜, 비어캔 홀더(그저께 급 지름) 이마트 1kg짜리 닭 기타 웨버용 악세사리(온도계 숯받침, 오크청크 등..)

 

처음 해보는 비어캔이라 뭐로 시즈닝을 해볼까 하다가 그냥 집에 있는 포도씨유에 간 마늘 로즈마리 통후추 설탕 소금을 적당량 넣고 맛을보고 더 넣고 하면서 대충 해봤네요 시즈닝 시간이 짧아 많이 안배어 들꺼  같아 조금은 짜게 해서 넣어갔습니다.

 

캠장에 가서 세팅하고 닭을 넣을때의 모습은 요랬구요... 좀 잔인하지만 닭 가슴팍에 온도계를 쿡!!!!

점보조가 크기는 한데 비어캔 2마리를  하려고 하니 기름받침도 못넣고 어중간 하긴 하네요 그래도 어찌어찌 자리를 잡아서 시작~~~

온도는 87도 정도로... 세팅(보통 85도 정도 한다고 하는데 혹시나 몰라 소심하게 2도 UP) 

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히트비드 30알 가까이 불을 붙여서 넣고 미리 불려둔 훈연 청크를 넣어주고 다음 닭이 익기를 기다리면서 열심히 놀았습니다.

온도는 180도 언저리에서 유지가 되더군요...

 

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점점 시간이 지나면서 닭익는 냄새가 나면서.... 75도 정도 되니 닭냄시가 정말... 못참겠더군요

위에 공기 구멍으로 닭을 기웃기웃 보니 바깥쪽은 좀 안익고 온도도 점점 떨어지고 해서

차콜 5개에 불을 붙여 넣어주고 닭을 반대쪽으로 빙그르르 돌려 주었습니다.

돌리고 나서 30분쯤 지나니 삐삐~~~~~ 온도계가 닭이익었다고 알려주더군요

뚜껑을 열어보니 치느님의 우아한 자태가.....

 

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막바로 꺼내 테이블에 셋팅

 

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푹푹 찢어서 정신없이 먹었네요....

 

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처음으로 해본 비어캔 느낌은 평소 후기에서 봐왔던 말처럼 정말 부드러운 느낌의 닭이었습니다.

더욱이 닭껍질은 바삭하니.... 살보다 껍질이 더 맛났다는 생각이 들정도 였습니다.

훈영향이 입안에 퍼지면서 씹을때마다 육즙이 나오는 그 맛은.... 상상 이상이었다는....

 

2마리로 4명이서 배불리 먹고 남은 닭살을 발라 롯지에 볶음밥으로 마무리를 했습니다(볶음밥 사진은 먹는다고 정신이 없어서...)

볶음밥도 소금 간장 조금 양념해서 먹었는데 닭의 향이 퍼지면서 향이 엄청 좋았습니다.(통삼겹 바베큐 고기로 볶음밥 해먹는것도 추천)

 

장장 1시간 반의 기다림이 있었지만 먹는것은 30분만에.... 끝나더라는....

다음에는 인터넷에 다른 시즈닝을 찾아서 도전해봐야겠다는 생각이 들었습니다.

 

마지막으로 점보조 47 크기가 커서 고기도 많이 할수 있고 좋기는 한데 크기도 넘 커서 수납이랑 정리가 힘들어서 고애니웨어를 하나더 사야 하나? 하는 고민이 들고 있습니다. 예전 가격 생각하면 돈아까워서 못살꺼 같긴 한데요....

 

이상 비어캔 후기였습니당

 

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다른의견 0 추천 0 염병땜병
군침도네요! 햐
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
엄청 맛납니다
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 베카구이
이런거 온도계도 없고 화로만 있는 경우는 어떻게 해야하나요?화로 뚜껑도 없는데..
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
http://storefarm.naver.com/yedamshop/products/286862009?NaPm=ct%3Dip94g2kg%7Cci%3D7b280a2757290f9cac573b4d9ba8f2bcd0491739%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D230012%7Chk%3D8f3b0ebd2b7f5dde4595fd2afe4585b1c7e07aa0
요즘 이런것들이 나오던데요... 화로대 위에 얹어서 할 수 있도록.... 닭 읽는 정도는 시간으로 어림짐작해서 드시는 분들도 있으시더라구요
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 진타이어
http://coeur007.blog.me/220730106633
이런방법도 있는듯해요
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
저도 이글 봣었는데요 ㅋㅋ 암튼 능력자들이 많으세요....
참 어디 기사에서 봤는데 비어캔할때 맥주캔에 하면 안좋은 물질이 나온다는 기사를 본것같은데.... 그게 불안해서 전 홀더를 샀습니다 ^^
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 우아파파v
웨버를 수납한다는거부터 부럽네요 ㅜㅜ
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
저 2000cc 가스차 타고 다니는데 트렁크에서 점보조가 들어갑니다.
트렁크에 의자랑 다른 짐이 많아 전 뒷자리에 싣고 다니지만요....
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하이로비83
굿이네요~ 와이프가 비어치킨 한번 해달라는데..

장비가 없어서 원...ㅋㅋ
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
간단히 하실수 있는 방법 인터넷에 많습니다 ^^ 도전해서 와이프분께 맛을 보여드리고
장비를 사는게 어떻겠냐고 설득해보시는게...
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 우영브라더스
놀러오세요... 만들어드리지요...ㅋㅋ
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 억장이무너짐
온도계다 두개 있어야 정확한 요리가 되겠군요 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
없이 감으로 하시는 분들도 많습니다. 온도계 다하고 하면 돈이좀 드니...
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 우영브라더스
전 온도계 없이 감으로만 했는데...
없어도 요리하는데 조금 불편할 뿐...
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 JJang-A
ㅋㅋㅋ장비가 없어서 그림에 비어치킨이네요~~^^
사진을 보니 더 땡기네요~~!!
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
장비없이도 할수 있는 방법들이 있습니다 ^^ 화로대에도~~~
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 캄자!
멋지시네요 ㅎㅎㅎ
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
첨먹어봤는데 맛이~~~ 굿!!!!! 입니당
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 서율하율
다음엔 바스켓을 빼버리시고 차콜을 양쪽으로 넣어보세요..
차콜이 너무 높이 쌓아진것 같아요..
어짜피 위쪽은 온도가 높거든요..
똥꼬쪽 기름도 잘라내시구요..
거기서 비린내 많이 나요..
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 서율하율
한가지 더..
주사기로 허벅지랑 가슴살에 염지액을 주사 해주면 더 맛있고 더 부드럽습니다..
염지액은 소금과 설탕을 1:1로 섞어 물에 타서(포카리스웨트보다 살짝 달고 짜게) 쓰면 됩니다..
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
좋은팁 감사합니다 ^^
2016-06-10 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 선결재후보고
안그래도 다음에는 투포인트로 한번 해보려고 생각을 하고 있습니다.
급하게 하느라 닭도 대충 손질해서 갔더니... ㅋㅋ
정보 감사합니다 ^^
2016-06-10 점아이콘
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