비어치킨 양념14
- [* 비회원 *]
- 등록일 2016-08-23 14:06
- 조회수 1576
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다른의견
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파워링크 
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 잔고가부족합니다
여러 블로그에 버터도 사용되던것 같던데 별로인가 보네요 우선 윗분이 답변 주신 시즈닝으로 알아보고 있습니다 답변 감사 합니다~!
2016-08-23
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스파이크신림
스테이크 시즈닝 가루 없으시면
후추 + 마늘 + 소금 + 맛술 로 하셔도 충분합니다. 슈퍼에 파는 허브솔트 추가하시면 더 좋구요. 표면에 식용유 발라서 구우시고 온도 떨어져서 차콜 추가하실때 다시 식용유 발라주세요. 닭은 너무 큰것보다는 600-800그람 정도가 살이 쫀득하니 맛있습니다.
2016-08-23
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가리봉동짱님
출발 전날 거진 손질 양념 해주면되구요 윗분중에는 마늘 넣지말라는데요 닭 뱃속에 간마늘(조금)+올리브유 이렇게 양념해서 넣으면 마늘 타지않구 갈릭향을 느낄수있구요
겉면은 소금(맛소금이더욱맛남^^)+후추+건파슬리 정도면 전형적인 한국식 비어치킨 할수있구요 tip을 주자면 비어치킨 요리자체가 공기식 열로 조리하기때문에 많이 건조한 음식입니다 그래서 염지액주사놓아주면 촉촉한 비어치킨이 되긴 하거든요 염지액 배합은 소금+설탕+물(1:1:1)입니다.. 닭살에 주사기로 쏴주면 촉촉한 비어치킨이 됩니다 참고하세요~~
2016-08-23
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잔고가부족합니다
오호~~ 디테일한 설명 감사합니다~^^
알려주신데로 해보겠습니다~^^
2016-08-23
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감사합니다~^^