숯불구이 불쇼방지59
- 구미강냉이
- 등록일 2022-07-19 22:12
- 조회수 37748
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파워링크 
등록안내
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 서퍼티지
와!!꿀팁공유 감사해여^^*
2022-07-19
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마도사린
꿀팁감사합니다 ㅎㅎ
2022-07-19
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만수르구단주
저 같은 경우는 화로 가운데 은박접시 두고 양옆으로 숯을 채워놓은 뒤에 은박접시 위에 고기 올려서 구워요. 그럼 기름이 은박접시로만 떨어져서 불쇼 안나더라구요. 대신 화로를 좀 큰걸로 해서 숯을 많이 채워야 화력이 쌔서 고기를 충분히 구울 수 있어요
2022-07-20
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마마폰마마
와....좋네요 볼케이노는 밑에 뭘 넣어야될가요
2022-07-20
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낄라뽕
원형 봉석쇠 말고 원형 골석쇠 사용해보세욥~
저는 볼케이노는 아니지만 다른화로대에 골석쇠 사용 중인데.. 기름이 석쇠 골따라 타고 내려가서 불쇼가 안나고 고기가 되게 맛있게 구워지더라고요~
2022-07-20
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마마폰마마
감사합니다 미리 하나 구매해놔야겠네요
혹시 구매링크 정보 얻을수있을까요~?
2022-07-21
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낄라뽕
@마마폰마마
저는 800도씨 화로대를 사용하기에 사각 골석쇠를 샀는데 마마님은 원형으로 구매 하시면 될듯 합니다. 화로대보다는 큰걸 샀어요... 원형 골석쇠는 사이즈가 이거 밖에 없는거 같네요 ㅎ
2022-07-22
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마마폰마마
@낄라뽕 엇 저도 아직집에 800도씨 사각 화로대있는데^^ 방갑네요 정보 감사합니다~
2022-07-22
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낄라뽕
@마마폰마마 넵넵~ ^^ 언제든 즐캠~ 안캠~ 맛캠 하세요~~ ^^
2022-07-23
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연아파
숯에 산소를 차단하는 방법으로 불이 나지 않도록 하는방법인데요
필연적으로 연기는 굉장히 많이 납니다. 불이 붙는데 필요한 산소가 없어 연기가 연소가 되지 않는거죠 또 산소를 많이 차단함으로 화력도 같이 약해질 수 있는 단점이 있어요 그래서 숯을 좀더 많이 채우거나 주기적으로 부채질을 통해서 불씨를 살려줘야하고요
떨어진 기름에 훈연된 고기가 훈연향 이른바 불맛이 굉장히 강하고 맛있지만 연기는 많이 날수 밖에 없습니다. 그래서 저런식의 직화 업소에서 강력한 후드가 필수구요 캠핑장에서 쓰기에는 좀 눈치보이실 수도 있습니다. ㅎㅎ 생각해보시면 숯에 불이 나면 연기는 없었던걸 아실거에요 ㅎㅎ (기름많은 삼겹살 기준입니다)
2022-07-20
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Rayne
그을린 거 몸에 안 좋다는 거 보고 바로 영상 껐습니다
2022-07-20
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오 굿인데요 저도 해봐야겠어요