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목살 두께2cm으로 잘라가서 구워먹었습니다.
그리들은 코팅 그리들 사용중이고...
주물팬은 하나 사용중인데 구이바다랑 딱 맞아서 구매해 봤습니다.
가격도... 요즘 무쇠그리들에 비해 저렴하구요.
무쇠 그리들로 다양한 요리들을 하시지만 저는 고기가 최 우선이라 고기전용으로 사용하려고 구매했습니다.
강불에서 팬을 달구고 적당히 달궈지면 중불보다 좀 약하게 고기를 구웠습니다.
고기맛은 역시 끝장 납니다. 두껍다 보니 육즙도 터지고...
그런데...... 집에서 안방 그릴로 구웠을 때랑 큰 차이가 나는거 같지는 않네요 ㅎㅎㅎ
물론 코팅보다 집게 사용하거나 할 때보다 신경 안 써도 되어서 편한 부분은 있지만... 철판이 800도씨 주물팬 처럼 바닥이 고른게 아니고 요철이 심해서 스크래퍼로 처리가 안되네요.
보통 이런판에 고기굽고 2차로 구우실 때는 어떻게 하나요??
저는 그냥 긁어내기만 하고 구웠는데 두번째로 구운 고기는 아무래도 첫번째 구울때 나온 기름이 탄 부분이 많이 묻어나더라구요.
관리의 편의성은 확실히... 코팅팬이 우월하고... 무쇠팬은 오래쓸수있다가 최고 장점인데... 고기 먹고나서 처리가 더 신경쓰이다 보니... 좋은지는 잘 모르겠네요 ㅎㅎ
손잡이도 없어서 스크래퍼질 하기도 좀 힘든것도 단점이겠네요..
그래도 그리들 보다는 저렴해서 일단 저는 자주 들고 나가서 사용해 볼 예정입니다.
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이름 좀 알고 싶네요.
무쇠주물 올리바다 그릴 이고 지금 딴데서 팔고있는제품은 코팅제품으로 알고있습니다. 제가 구매한건 믿거 와디즈에서 펀딩으로 판매했던 제품입니다