저는 참숯에 직화로 고기구워먹는 맛으로 캠낚다니는데요.27
- 허느님
- 등록일 2022-05-27 09:42
- 조회수 2826
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파워링크 
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그의나라
제 경험엔 구웠던 고기 얼렸다가 다시 구우면 맛이 없더라구요...느낌 때문인지ㅋㅋ
2022-05-27
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 스QUAT
크 때깔좋네여 ㅎㅎ
숯 처음에 어떤식으로 운용하시나영 번개탄넣고 지지시는지 ㅜ 할때마다 실패해서
2022-05-27
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허느님
저는 그때그때다른데 불멍 하는날에는 장작에 먼저 불피우고 그위에 숯바로 올려서 빨갛게 되면 그릴로 옮기거나 침니스타터에숯채워서 화로대에 올려놔요. 첨에 불붙이는건 토치+종이컵에식용유랑 휴지에불붙여서 장작밑에공간만들어서 놓으면 십분? 이면 잘붙더라구요.
불멍안하고 숯만피울때는 마찬가지로 침니스타터 밑에 식용유휴지조합으로 불붙이고 토치로 좀 지져주면 잘붙어용ㅎ
2022-05-27
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맥퀸님
수비드에 관심이 있어 고기를 집에서 수비드 후 캠핑장가서 재가열 조리후 취식쪽으로 알아봤는데요...
수비드는 일정시간동안 수조에서 익힌담에 칠링(냉각)을 빠르게 합니다. 빠르게 칠링을 하지 않고 그대로
아이스박스에 넣으면 음식의 온도가 천천히 내려가 균이 번식해 음식이 상할수도 있다고 하더라구요.
같은 상황은 아니라 딱 맞을진 몰라도 상식적(제나름)으로 위 말씀하신데로 하면 음식이 상할 위험이 큰거 같습니다.
2022-05-27
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허느님
아..그럼 첨에는 한 500그람정도로만 도전해봐야겠네요.. ㅠ감사합니다!
2022-05-27
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크...직인다
크....직이죠ㅋㅋㅋ
술이 쭉쭉 들어가죠ㅋㅋ