맛은 역시 직화가..
혹시나 해서 지혜를 구해봅니다
저도 디바디바있고, v그릴도 있고 하지만 이제 귀차나서 일회용태망써요ㅋ
V그릴쓰다가 코팅입혀서 쓰는데 이것도 귀찮네요. 일회용 그릴은 연기엄청 생기고 왠만해선 걍 구이바다 씁니다.
재처리할 때 포일 감싸서 처리하고
화로대는 둘둘 말아서 넣으면 끗이죵
부피,무게 때문에 팝업그릴 써용 3년째 하나로 버티는중
직화초벌만 하고 구이바다에서 구워요
불질싫어해서 그냥 롯지팬 올려서 굽기도 하구요 ㅋ
큰 비닐에 둘둘말아서 쓸때만 꺼내요.
캠핑에 작장불이 없으면 허전해요~
가스불에 롯지로 구우시고 다익어갈때쯤 겉에 토치로 지져주시면 비슷한 맛이 납니다 ㅋㅋ
직화맛은 사실 탄맛으로 많이 느끼는 거거든요..
스모킹건은 어떤거죠? 금방 검색하니 범죄 관련 용어만 한가득 떠서요ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스모킹건 훈연
이라고 검색하세요
알리익스프레스에서 FOOD SMOKE로 검색하셔도 나옵니다!!
숯불이 맛있는 이유가 고기를 구울때 숯에서 원적외선이 나오는데 그부분때문에 육즙을 가두고 고기속까지 익히게 때문에 그렇습니다.
특히 숯의 하얀가루가 원적외선이 나오는것이니 그부분 놔두시구요 ^^
또 숯은 단단하고 오래가는 숯일수록 숯향이 고기에 베이지 않습니다.
그 부분도 참고하셔서 구워드시면 맛나게 드실거에요 ^^
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저도 디바디바있고, v그릴도 있고 하지만 이제 귀차나서 일회용태망써요ㅋ