꽃 갈비가 상태가 좋아 샀는데요16
- 안주리준
- 등록일 2017-05-27 00:24
- 조회수 1473
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파워링크 
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 길란
동그랗게 말려있거나 층층히 쌓여있는 육류,과일,채소는 다 이런듯해요. 한번만 팔고 말겠다는 판매자마인드인듯요.
2017-05-27
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내노마
코스트코 같은데서 파는 고기가 윗줄은 선홍색, 아래줄은 짙은색을 띠는 경우가 많이 있는데, 짙은색은 공기가 안통해서 그래요. 상온에 놔두면 선홍색으로 됨. 문제는 윗줄 고기는 모양도 이쁜데, 아래줄은 부스러기도 있고 모양도 제각각이더라구요. 어차피 구우면서 잘라먹으니까 그러려니 하고 먹습니다.
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늙어버린미소년
친구가 고기 수입 업자라서 지겹게 듣고 지겹게 먹어봐서 아는데요....
(심지어 집에서 고기집도 했습니다.) 산소가 안통하면 저리 검게 됩니다.... 뽐911님과 내노마님 말씀이 정확합니다. 아주 방금도축한 신선한 고기일지라도 랩이나 진공 포장후 에이징 한다고 김치 냉장고에 10일정도 두고 꺼내보시면 못먹을 고기처럼 거무튀튀 하게 되어있습니다. 실온에 꺼내어서 공기와 닫게 해주시면 다시 원래색상이 올라옵니다. 안심하고 드십시요.... 마트에서 가격가지고는 장난쳐도 못먹거나 상태가 틀린 식료품으로 장난 못칩니다. |
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