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- [* 비회원 *]
- 등록일 2022-05-16 14:57
- 조회수 2267
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다른의견
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파워링크 
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 식당개따구리
커피숯이 화력이 약해 불쇼가 안나다고 하더라구요 유튜브보면 관련 동영상도 많이있습니다 목살은 일반숯으로해도 불쇼는 잘안나긴해요
2022-05-16
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wndvfvth
고기는 기름이 많은 삼겹살보다 목살 추천합니다. 목살은 불이 덜 붙죠
고기구울때 기름이 숯에 떨어졌어 불이 붙으면 고기를 치워서 불이 꺼진후에 다시 올려야 합니다. 아니면 석쇠를 위로 들어 올리거나
고기에 불이 붙으면 불이 꺼질때까지 고기를 치우는게 포인트입니다.
2022-05-16
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닉네임휫자
다른 숯에 비해 잘튀는거 같던데 좋은숯 구매 하셨네요
2022-05-16
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눈팅당원
전 불 붙이기 쉬운건 차콜스타터가 제일 나은것 같아요.
2022-05-17
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실버윙
저도 몇년째 커피나무숯을 사용합니다
차콜스타터로 숯에 불을 붙이구요 포인트는 숯이 하얗게 재가 생길때까지 불에 익혀줍니다 그 상태에서 고기를 구워야 불쇼를 안하구요 고기는 그나마 기름이 덜한 목살로 먼저 시작해서 숯을 안정화 시킨 후에 삼겹살을 굽습니다 커피나무숯이 잔열이 오래가서 돼지껍데기,염통꼬치 구울때도 좋습니다
2022-05-17
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처음듣는 커피나무숯 기억하겠습니다^^