제가 추천하는 당일로스팅업체 입니다(온라인)37
- [* 비회원 *]
- 등록일 2021-11-24 13:52
- 조회수 5372
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파워링크 
등록안내
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 FabregasSoler
콩볶사를 정말 추천하시나요?
사람 따라 호불호가 있을테니 여기서는 따로 업체 추천은 안하겠습니다 다만 콩볶사 뉴크롭도 아니었고 어반더치 현재도 납품하는지 모르겠지만 처음으로 한모금도 안마시고 바로 버렸습니다 부산대 본점에서 불과 올해 초네요.
인터넷으로 구매하는 원두는 정말 비추입니다. 주문 생산 하기에는 도저히 마진이 안나오고 생산계획도 짤수가 없습니다 현재 생두 싱글 9종, 블렌딩 6종류 하는데도 한달에 10톤 넘게 돌릴려면 주문 생산은 거의 불가능합니다 대부분 업체는 대량 로스팅 후 포장만 늦게하거나 포장후 날짜만 출고날로 찍어버리면 되기 때문입니다
팁을드리자면 가격은 비싸도 로스터기 작은데로 가세요 400g에서 1.5kg짜리 로스터기는 당연히 주문생산입니다 안나가면 손해가 크기 때문이죠. 15kg에서 100kg짜리 로스터기 쓰는데서는 당일생산 원두 그냥 없다고 생각하세요 운이 좋아서 오늘 볶은거? 아닙니다 그전에 볶아둔게 브루트통안에 몇100kg씩 쌓여있습니다
조금 귀찮으시더라 내가 정말 원두마다 제일 맛있게 먹고 싶으시다면 왠만한 시단위라면 동네마다 로스터리 샾있을테니 직접 가셔서 구매하시고 가스는 최대 2주 이상도 계속 나오니 아로마 밸브 달린 무지봉투 같은거에 보관하는게 제일 좋습니다 단지 공기 접촉만 막을게 아니라 가스도 배출을 해줘야지 커피맛에 영향을 안끼칩니다
참고로 최근에 생두값이 거의 1.5배이상 상승했습니다 날씨와 코로나 영향으로 일반적으로 아시는 생두들 다 올랐다고 보면 됩니다 단적인 예로 업체 기준으로 콜롬비아 석발된 상태로 1kg당 4500원에서 현재 7000원 까지 상승했습니다 아마 내년 초가 되면 업체별로 원두값도 많이 오를 꺼에요
2021-11-24
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황소눈
저도 동네 볶아서 파는곳 사서 마시다 여기 1kg 주문하곤 너무 실망했습니다.
2021-11-25
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이널체인
하루 이틀 정도는 괜찮다고 봐요.
스타벅스 케냐 원두가 제 입엔 제일 잘 맞는데 유통되는 거 보면 몇주씩 지나있죠. 인터넷으로도 괜찮은 집이 많습니다. 동네로 한정하면 비싸기만 비싸고 맛있는 집 찾기는 어렵죠. 옆동네에 유명 로스터리가 있는데 직접 가서도 사오고 합니다만 거기도 보면 작은 커피숍이랑 로스터리 같이 운영하다가 워낙 소문이 잘 나서 이젠 커피숍 안하고 로스터리만 그 자리에서 운영하시더라고요. 실질적으로 맛있으면 동네에서만 작게 할 수가 없는 것 같더라고요.
2021-11-25
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lordfield
뭘 좀 하시네요
2021-11-25
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햇사레2루수
콩볶사는 예전에 저희집 앞에 공장이 있어서 자주 애용했습니다 주문하고 공장에서 직접 수령해서 가져갔었구요 당일로스팅이 안된다신데 근거가 무었인지 궁금하네요 한번먹고 버릴정도면 왜 그정도인지 어느업체가 괜찮은지 궁금하네요
2021-11-24
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이상득
저는 여기 원두를 5년째 주문해 먹고 있는데 너무 훌륭합니다.
2021-11-24
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자르마로크
솔까 싱글과 블렌딩 합쳐서 사오십개가 넘어 가면서 모두 당일 로스팅은 대부분 구라에 가깝다고 봅니다.
근데 콩볶사 급이면 일에 톤단위로 로스팅 할테니 엥간한건 거의 다 당일 로스팅에 선호도 최하위급 이여도 이삼일이면 다 소진 될꺼 같습니다. 콩볶사 로스팅 스타일에 따른 취향의 호불호는 있겠지만 가격대비 퀄리티는 매우 괜찮은 업체라고 생각합니다.
2021-11-25
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어슬렁-
막입이라 추천은 못하겠지만 파란수염 커피 두어번 사봤습니다
2021-11-25
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키키여
저도 여기 3년째 먹고 있는데 먹을만 하더라구요. 그런데 집.밑에 카페에서 1키로에 4만원정도 하는데 200g씩 원힐때.가져디 먹어봤는데 비싼건 이유가 있더라구요. 훠얼얼씬 맛있습니다. 콩볶사는 싼맛에 가성비로 먹는커피라고 생각합니다.
2021-11-25
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ories
콩볶사 ㅇㄷ
2021-11-25
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울락띵똥
저는 브라운백 만족하면서 먹고있어요
2021-11-25
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이널체인
냉동보관이 맞는건가요? 저흰 그냥 실온보관에 지퍼백도 안하고 먹습니다만.. 한달정도 먹는데 맛 괜찮아요.
2021-11-25
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