죽은 닭 쪼아먹은 닭이 삼계탕에 한국에만 있는 종, 백세미7
- 등록일 2024-07-16 00:40
- 조회수 2822
|
||
0
추천하기
다른의견
1
|
파워링크 
등록안내
등록안내
첨부파일
- 1.jpg
- 123.jpg
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | 목록보기 |
|
삼계탕에 이용되는 닭은 ‘삼계’ 혹은 ‘백세미’라고 불리는데, 이는 우리가 치킨이나 닭가슴살로 소비하는 육계와는 다른 품종이다. 삼계는 육계를 부계로, 산란계를 모계로 삼아 만들어진 품종으로, 전 세계에서 우리나라에만 존재하는 교잡종이다. 삼계는 태어난 지 한 달여 만에 출하 체중(800~850g)에 적합하게 자라나며, 다른 품종보다 육질이 탄력적이라고 한다. 오직 삼계탕만을 위해 사육된다는 것이 단체들의 설명이다.
치킨 어디서 나옴?