백종원 홍콩반점이 왜 논란이되고 맛이 다르다고 할까 생각해보니11
- lordfield
- 등록일 2024-06-26 21:30
- 조회수 1307
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다른의견
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파워링크 
등록안내
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초급과고급
원래 직원은 점주가 뽑아요 ;;;;
2024-06-26
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네오산
프랜차이즈에 대해서 전혀 모르는 이상한 소리인데????
2024-06-26
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[Io]
백종원 이름으로 장사할 생각으로 프차 시작했고
중식 프차는 힘들고 주방장 따라 레시피가 바뀌기 시작하고 백종원도 그걸 알면서도 프차를 유지하는게 이득이라 몇년동안 방치를 해서 생긴 일이라 봅니다.
2024-06-26
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그래서 볶음밥이 메뉴에 없죠.
이건 일반인은 하기 어렵거든요.
근데 생각보다 일반인인 분들이 차린 홍콩반점이 메뉴얼을 잘 지켜서 오히려 홍콩반점이 표방하는 맛이 나고,
주방장 경력 있는분들이 차린 홍콩반점이 메뉴얼은 잘 안 보고, 하던대로 하다보니 그렇다고
하는 영상을 봤습니다.