프차 하는게 아무래도 이름보고 하는데
제대로 될련지
몸은 하나인데 ㆍㆍ매장수는 몇 천개
직원들이 하죠
한 번도 안 오면
@ㅋㅇㅇㅋ
프랜차이즈는 전국 어느매장이라도 동일한 퀄을 유지해주는게 중요합니다.
백종원 간판보고 들어갔는데 음식이 개판이면 개인사업자가 욕먹는게 아니라
백종원이 욕먹는거고 브랜드 신뢰도가 떨어지면 전체 매출이 줄어요.
괜히 다른 사업자들이 돈들여서 욕먹어가며 매장 관리하는게 아닙니다.
근데 이번에 내꺼내먹인가 홍콩반점편 보니까 매니저가 관리능력이 뛰어난지는 모르겠더라고요
물론 다른 프차들도 그러하듯 직영점이 아니라 가맹점주들 배째라 지맘대로 하는 거는 어쩔 수 없는 것 같기도 하고
아뇨 그래서 망하는 곳 많아요
백종원 우삼겹 같은곳
백종원이 뭐 조그만한 체인몇개사장도아니고 나름 호텔도경영하는 중견기업갑니다
프차돌아다니면서 체크할레벨은아니에요
요즘 유툽에서 홍반 체크하는데 돌면서 포장 받아서 직접 먹어보더라구요 ㅋㅋ
개판인곳은 알려준 메뉴얼대로 안하고 가게에서 지들 맘대로 만듬
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직원들이 하죠
한 번도 안 오면
@ㅋㅇㅇㅋ
프랜차이즈는 전국 어느매장이라도 동일한 퀄을 유지해주는게 중요합니다.
백종원 간판보고 들어갔는데 음식이 개판이면 개인사업자가 욕먹는게 아니라
백종원이 욕먹는거고 브랜드 신뢰도가 떨어지면 전체 매출이 줄어요.
괜히 다른 사업자들이 돈들여서 욕먹어가며 매장 관리하는게 아닙니다.