계란 삶기, 이젠 매번 성공이네여ㅎㅎ13
- 등록일 2024-06-23 12:19
- 조회수 1564
|
||
0
추천하기
다른의견
0
|
파워링크 
등록안내
등록안내
|
 0
 0
DeafandMute
몇개 배워 갑니다
삶기 전 상온
끓으면 중불로 15분
찬물에 식혀 바로 까기
외우겠습니다
|
|
0
0
내마음속피터팬
냄비 종류 상관없이 뚜껑 있는 냄비에 물은 국자 하나 분량(75cc ) 1. 달걀 넣고 중불로 6분간 삶기 2. 불을 끄고 7분 (완숙) , 반숙은 불을 끄고 3~4분
게다가 이 방식으로 삶으면 껍질도 잘 벗겨진답니다. 70도 이상에서 익기 시작하는데 적은 물이라고 증기가 되어서 100도 이상이 되어서 잘 익는다고 게다가 100도 이상에서 급격히 익기 때문에 달걀의 껍질 사이에 공기가 들어가 잘 벗겨지구요.
※위의 글은 2005년 4월 12일 NTV에서 방송한 이토가의 식탁에서 발췌, 정리한 내용입니다. |
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | 목록보기 |
|
잘 까지나요?
잘까져요ㅎㅎ