뭐 가격이 비싸다 하시는분들도 있지요.
가성비를 가장 중요하게 따지는곳이 바로 뽐뿌니까요 ~~ ^^
근데 뭐 5.9만원에 사시는분 없잖아요? ^^
그이하에 사셨다면 잘 구입하셨다고 생각합니다.
레저맨에서 특허구입하느라 2억인가 썼는데......본전 뽑아야 하니까요 ~~
각설하고 ~~
지난주말 캠핑은 사실상 처가부모님 고기 구워드리기 편이었답니다.^^
옥상에서 편하게 구워드렸었는데....
http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=camping&page=1&divpage=14&search_type=sub_memo&keyword=%BE%C8%B8%D4%BE%FA%B4%D9%B8%E9&no=53080
http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=camping&page=2&divpage=14&search_type=sub_memo&keyword=%B2%CA%B9%E8%B1%E2%B1%D7%B8%B1&no=51584
옥상에서 하니 부모님이 더 신경쓰시는것 같아서 ....
가까운 캠핑장으로 모셔서 고기 구어먹고 왔습니다.
꽈배기 그릴은.....
차콜, 숯전용이라고 보셔야 할것 같습니다.
위에 사진들 보시면 참나무를 넣어서 참나무를 태우면서 그 향까지 느끼도록 한거였는데....
결국에는 고기들이 검게 그을리더라고요.
이번에 꽈배기 그릴을 사용한 방식은 오직 차콜 + 비장탄 이었습니다.
참나무를 넣지 않고 숯으로만 구워보기로 했지요 ~~
결과는... 대만족 !!!
디바디바처럼 그냥 숯이나 찰콜로만 굽는걸 추천드립니다. ~~
숯 많이 넣으면... 고기 향도 더 좋아지니....차콜은 그냥 밑불용으로 ~~~
사진 올라갑니다.
고기 구울때는 어떤거든 좋아요... 사이드테이블이 하나 있어야 편합니다. ~~~
삼겹살은 꼭 생으로... 오겹살말고 삼겹살로 구입하세요
두께는 1.5cm정도가 제일 적당합니다. 가운데 손가락 두께정도가 1.5cm입니다.
이렇게 고기가 살짝 노란빛을 띄울때....한번 뒤집어 줍니다. ~~~
자주 뒤집어 주는건 이후에 하세요.... 초반에는 앞면 뒷면 조금 진득하게 놔둬서 기름이 좀 나오게 하시는게 좋습니다.
벌써 다 익은 사진이네요..... 사진 많이 찍는다고 찍었는데...~~~ ^^
안타고 잘 익게 굽는다고 ~~~
잘 구우면 저렇게 노릇노릇합니다. 겉이 검게 그을리지 않아요.
완전 맛납니다...기름기 쏙 빠진 뭐랄까.... 약간 훈제? 된 삼겹살 맛이라고 할가...
다시 두번째 판..... 길게 굽다가........ 반으로 잘라서
사이드쪽을 안쪽으로 넣어서 구워줍니다.... 바깥쪽이 아무래도 불이 약하니....
반으로잘라서 그쪽을 안쪽으로 넣어주는 거지요 ~~
두번째 구운 삼겹살 사진..... 역시나 먹음직스럽습니다. `~
때깔이 정말 곱지요? ~~~~ ^^
이렇게 기름받이에 흐르는 기름이 검은색이 아니라 노란색입니다...
예전에 참나무로 구울때는 검은색 그을음이 묻은 기름이 나왔었는데.....
불완전 연소가 안되면 이렇게 맑은 삼겹살 기름이 나옵니다.
자 정리를 하겠습니다.
1. 꽈배기그릴에는 숯으로 고기를 굽는것을 추천합니다. ( 참숯, 비장탄, 차콜 등등 )
2. 꼭 생삼겹살만 구우세요. 목살도 나쁘지는 않으나 저는 삼겹살만 추천드리고 싶네요
3. 삼겹살 두께는 1.5cm 정도로 하세요. 고기가 익으면서 약간 수축되니 저정도의 두께가 좋습니다. 조금더 두꺼워도 좋고요. 2~2.5cm도
4. 저렇게 구우니.....꽈배기그릴 닦을때도 엄청 편했습니다. 검은색 그을을이 거의 꽈배기그릴에 묻지 않고 깨끗하더라고요.
새로 개시한 코베아 비비큐 브러쉬가 좋은것 보다는 아무래도 그을음 없이 고기가 잘 궈져서 더 쉽게 세척이 된것 같아요.
5. 고기 구울때 사이드 테이블은 꼭 필수로... 안그럼 주변사람들한테 이것저것 계속 시키잖아요 ^^
6. 넓은 고기 담는 접시도 있으면 좋겠지요? ( 다이소에서 구입한 1천원짜리 입니다. 저거는...^^ )
7. 꽈배기그릴이 있는 캠퍼와 같이 다니면.......... 가장 좋다는거 ~~~~ 쩝
( 거 그래도 그릴 청소는 좀 한번씩 해줍시다. ~~~ ) | |
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철없는 20프로 쿠폰이 안나와요.. ㅠㅠ
자주 가지고 나가려면....작은게..~~~
20프로 한번 도전?~~
거기가 더 저렴했습니다.