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고기 상한거 어떻게 판단하시나요?31

  • 나랑나
  • 등록일 2023-05-03 14:46
  • 조회수 3435

할인을 좋아하는 성향따라,

고기도 할인할때 많이 쟁여 냉동해 놓고 먹습니다

 

냉동실에 6개월 정도 지난 소고기가 일부분 색이 약간 바랜 느낌이 나는데, 상한건지 안상한건지 판단할 수 있는 노하우 공유 부탁드려요

 

 

20230503144630_EdbyiGoIck.jpg

 

 

20230503144632_amtyB1VPTt.jpg

 

 추가 사진 업데이트(아래 사진 3장 추가)

해동후 저녁에 먹으려고 보니 까매 보이는데

먹어도 될까요?

윗부분은 괜찮은데

고기 밑에 숨어 있던 애들은 다 까맣게 변한듯 해서요

 

 

20230503182539_1FAFxFhv8V.jpg

 

 

20230503182541_zizPoZVArP.jpg

 

 

20230503182543_LiOFZHg746.jpg

 

 

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다른의견 0 추천 0 Ctrcms
냄새나고 노랑빛을 띄는 초록색이 됩니다.
2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

노하우 공유 감사드려요

오늘 먹으려는 고기가, 노랑/초록 색상과는 거리가 머네요~

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 유우우유유우
실온에 공기 통하면 빨갛게 돌아와요
2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

사진의 아랫부분의 고기가 약간 마른듯한 느낌의 회색빛 나는 빨간색? 정도인데, 시간 지나면 놀아갔으면 좋겠네요.

알려주셔서 감사합니다

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 carasin

냉동실로는 상하긴 힘들고 냉장에 오래보관하면 구우면 누린내가 엄청 납니다 암모니아 냄새 같이 심하진 않지만 못먹을 정도에요

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

댓글 감사드려요

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 jay~
사진만으로 봤을때는 수분이 날아간것 같은데요.

수분 날아간거라면 식감이 이상해졌을거에요.

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

아~ 수분이 날아가서 그런거군요

하나 배워 갑니다

감사합니다

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 타도품질
사진상의 고기라면 육안으로 봣을때는 괜찮아보이지만.. 해동이후 냄새가 중요하겟죠.. 
2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

해동중이고, 해동후 냄새 맡아 보려구요~

댓글 감사드려요

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 세련된음주자

돼지고기는 암모니아 소고기는 쉰내 나더라구요

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

감사합니다~

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 꿍사마
저건 상한게 아니고 냉동실 오래둬서 수분기 날아가 말라버린거네요.

뭐 해동 후 냄새 괜찮으면 그냥 먹던지 찝찝하면 말라버린데만 버리세요.

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

알려주셔서 감사합니다

해동후에 냄새 맡아보고 일부만 버리면 될듯합니다

감사합니다

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 석호삘
이쯤 되면 고기포럼 ㅋㅋ

냉동이면 괜찮아요~

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

캠핑하면 바베큐

바베큐하면 고기 아임니까~~

감사합니다

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 종이와연필
상한거는 냄새가 다릅니다.

역해서 냄새를 맡을수가 없습니다.

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

시큼한 냄새가 조금 있네요

감사합니다

2023-05-04 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 오빠의불방망이

참고로 치즈 냄새는 상한 거 아닙니다.

 

드라이에이징 잘 진행 된 것

2023-05-03 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나랑나

치즈 냄새 같진 않고 약간 시큼한 냄새가 있어요

감사합니다

2023-05-04 점아이콘
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