생삼겹살 대량사서냉동실에 쟁여놓아도 괜찮나요.?56
- ppomppu
- 등록일 2024-03-03 12:32
- 조회수 14161
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ppomppu_free
@ppomppu 첨에 받은 고기 상태가 좋고 냉동보관 잘하면 한두달 이내에 쉽게 변질되진 않습니다 저는 유리 재질로 된 밀폐 용기에 한끼 먹을 분량씩 소분해서 냉동보관하는 편인데 한달 지나서 먹어도 큰 차이를 못 느꼈어요 |
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통째 냉동보관하면 얼어 붙어서 나중에 때기도 힘들어요.
냉동실에 넣을 때 좀 귀찮아도 한줄씩 올리브유 바르고 랩 씌우고 다시 한줄 올리브유 바르고 랩 씌우고 이런식으로 겹겹이 쌓아서 보관하는 게 좋아요. 해동은 먹기 이틀 전쯤에 냉장고로 옮겨서 해동하는 게 좋구요. |
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제가 자취할때 이렇게 보관했었는데 수육용 고기 아닌이상 해동 안하더라도 쉽게 떨어지고 잘구워먹었어요 . 지금은 진공포장으로 보관합니다 ㅎㅎ |
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저도 보먹돼 행사할때 990원에 10키로씩구매해서 얼려두고 해동해서 먹습니다
해동하실때 자연해동하시나요?
냉동실넣으실때 구매하신 상태로 냉동하시는지요?
그냥 그대로 얼리고
먹기전 냉장실에서 하루 해동하고 먹던가
급하면 그냥 렌지해동돌려먹습니다
@어택땅 10키로면 꽉꽉 차겠네요.ㅎㅎ
@중대 하루 정도 냉장실에서 해동하는 게 잡내도 거의 나지 않고 가장 무난합니다
생상겹을 일반 냉동시키면 고기구울때 하얀 찌꺼기가 더 많이 생김.