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돈까스 때깔 신기하네
6
최현오
등록일 2024-03-25 23:32
조회수 3800
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sasosu
140도 정도의 낮은 온도에서 오랫동안 튀겨서 내는 요즘 유행 돈까스.
140도 정도의 낮은 온도에서 오랫동안 튀겨서 내는 요즘 유행 돈까스.
2024-03-25 *
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Happy36
수비드같은 느낌일까요 사진은 너무 핑크색이긴 하네요
<p>수비드같은 느낌일까요 사진은 너무 핑크색이긴 하네요</p>
2024-03-26 *
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sasosu
비슷한 상황이고, 상대적으로 저온에서 조리하다면 이런 저런 단백질들은 하나씩 반응, 변성해버리고 붉은 색 띄는 단백질 성분이 포함된 부분은 반응할 요인이 없어서 저렇게 색이 남는다는구만요.
비슷한 상황이고, 상대적으로 저온에서 조리하다면 이런 저런 단백질들은 하나씩 반응, 변성해버리고 붉은 색 띄는 단백질 성분이 포함된 부분은 반응할 요인이 없어서 저렇게 색이 남는다는구만요.
2024-03-26 *
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Akdbdu123
순간 규카츠인줄 알았네
<p>순간 규카츠인줄 알았네</p>
2024-03-26 *
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cyjcyj
바싹 좀 익혀주라...
ㅋㅋㅋ 저건 생고기 아니냐
<p>바싹 좀 익혀주라...</p> <p>ㅋㅋㅋ 저건 생고기 아니냐 </p>
2024-03-26 *
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ㅈㅂㄷ
다 익은건 맞나요? 먹어도 되는건지 궁금..
<p>다 익은건 맞나요? 먹어도 되는건지 궁금..</p>
2024-03-26 *
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