요리/레시피 입니다.

포럼지원센터

스테이크

[* 비회원 *]
등록일 2018-09-09 20:32
조회수 940

주재료	스테이크용 고기 소금 후추
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

먼저 공기빼고 지퍼락에밀봉해서
끓는물 웍에 같은분량의 찬물을 넣어 50도씨로 만들고
냄비에 키친타올깔고 그위에 지퍼락째 투입
5분 익히고
건져내서 올리브유 잔뜩뿌리고 소금후추로 밑간한뒤
중불팬에 올려 색 적당히 나오게 구워줍니다.

tip!!알미늄호일 구겨서 위에 얹어야
(수분 적당히 빠지고 열도 적당히 속까지 전달)
접시에서 후추 더 뿌리고 2분정도 잔열로 익히면 완성입니다.

소스는 취향대로 먹으면 됩니다
방송에서 본바로는
마늘간거2그람
간장 20씨씨 요구르트20그람 + 와사비 적당량

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