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천수정

ppomppu out4

clean up a long existing abuse

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개인적으로는 찜기에 돌린후, 겉부분만 직화로 굽는게 가장맛나더군요 ^^;;

렌지에돌리면 수분손실이 많아 별로 좋지않습니다,

렌지에 오징어냄새베는것도 굉장히 짜증나구요

2015-03-13 점아이콘

1 오호대장군

달군 프라이팬에 기름없이(혹은 버터) 넓은걸로 꾹꾹 눌러가며 구워도 맛있더라구여 ㅡ0ㅡ

2015-03-14 점아이콘

0 [* 비회원 *]

ppomppu out

2018-12-17 * 점아이콘

0 [* 비회원 *]

반건조의 매력은 촉촉한 오징어인것 같습니다. 전자렌지 보다는 직화로 살짝 또는 냄비에 물없이 오징어만 넣으시거 뜨껑 닫으시면 오징어 자체 수분으로 촉촉하게 찌는듯 구워집니다. 한번정도 뒤집으시구요.
소스는 전통적인 1.고추장 or 고소한 2.마요네즈 입니다^^

2015-03-15 점아이콘


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