[G마켓] 테이스트킹 자숙 랍스터 450g*4마뤼 (27,900원/무배)58
- 화장실번데기
- 등록일 2023-11-16 12:26
- 조회수 13836
- http://item.gmarket.co.kr/Item?goodscode=3304910022&ver=20231116
|
|
파워링크 
등록안내
등록안내
- 2342424.png
15 
0
인기글로 선정되어 뽐쿠폰이 발급되었습니다.
|
0
0
haeundaehotel
진짜 잘 먹어서 감사인사 드리고 갑니다.
|
|
|
0
1
뿡뿡이님
저는 옛날에 자숙랍스타 먹을적에, 냄비에 물끓여서 끓는물에 몇분 삶아먹으니 맛있었던걸로 기억합니다.
쪄서 먹으려니 수분이 빠지고 빨리 안따뜻해져서 그런지 텁텁했었던것 같아요, 그런데 물에 그냥 삶으니까 짠맛도 좀더 빠지고 더 나았던걸로 기억하는데 위에 많이드신분이 물에 닿으면 안된다고 하시네요... 원하시는 방식대로 다들 드세요 |
|
0
5
슈퍼눈팅
[개인의견] 자숙 랍스터 맛있게 먹는방법?!
매년 랍스터 낚시도 다니고, 자숙 랍스터도 종종 사먹는 입장에서.... 개인적인 의견입니다.
자숙 랍스터. 일단 생물보다 당연히 짭니다.
따뜻하게 덥혀 드시실분들 냄비에 훈증하세요. 고구마 삶듯이 냄비에 물을 붓고 '뚜껑 닫고' 끓입니다. 물과 랍스터가 물에 닿지 않는게 중요합니다. 이때 랍스터는 뒤집어서 수분이 빠지지 않도록 해주세요. 그리고, 더 중요한거..... 강불 끓는물 증기로 3분~5분만 찐다고 생각해야합니다. 뚜껑은 닫아야겠지요.
5분이상 삶거나, 랍스터 등짝지가 하늘을 보고 있거나, 냄비 뚜껑이 열려있으면...... 맛있게 드시는거 포기하시면 되겠습니다. (질겨지고 짭니다.)
자숙 랍스터의 특성상 바닷물을 머금고 자숙이 되었기 때문에, 짭니다. 훈증해서 따뜻하게 먹기보다, 버터구이를 하시면 짭쪼름하지만 조금더 먹을만 합니다. (업소에서 스테이크와 버터구이를 주는 이유가 이게 아닐까 싶어요.)
랍스터를 해동(냉장고 12시간 정도)하고, 반을 가릅니다. 버터를 티스푼 1개정도와 다진마늘 1스푼 섞어서 살위에 올려놓고, 후추를 한번 쳐주세요. 위에 모짜렐라 치즈로 덮어버리시고, 에어프라이기 200도로 7분정도 해주시면 됩니다. (모짜렐라 치즈가 노랗게 잘익을시간) - 600g 작은 녀석들이라 5~7분이면 충분해요.
다리는 다 떼서, 디저트 라면에 넣어 끓여드시면.. 마무리도 끝.
1인 1마리는 간에 기별도 안가니.... 스파게티와 함께드시거나, 스테이크랑 같이 드시는게 좋을거 같아요. |
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | 목록보기 |
|
