모든 음식의 기본은 계량이다!!!!
무게 재고 시작~ 버터 335그람
버터와 설탕을 믹스 하여 마구설탕의 알갱이가 사라질때 까지 저어 준다!
이건 비밀 자료지만 살짝쿵 공개!
비율은 이것을 기본으로 만들었다!!!
각각의 재료가 적당히 썩였다고 생각되면 계란을 넣고 다시 저어준다~
계란3개를 넣고 마구 젖고 있는 모습!
메인이 되는 밀가루~ 780그람 가량!~
곱디 곱게 밀가루 채에 한번 걸러주고~
아까 해놓은 반죽에 밀가루를 넣는다!
그다음! 손으로 살살 어루어 만져 준다!!!
만져주다 보면 점성이 생기면서 다음과 같은 반죽 탄생!!!!
반죽을 비닐에 담아 30분동안 냉동 시킨다!!!
원래는 하루 정도 넣어야 하지만 -_-;; 시간이 없는 관계로 퀵으로 진행함..............
쿠키의 두께가 되는 부분!
밀대로 살살 밀어 가면서 넓게 펴 준다
이때에 중요한것은 두께!!!!
대충 밀어 놓은 모습!!
사람모양 쿠키틀도 사왔다!!!
올린다음에
쑥 누르면!
남자 사람 모양 쿠키!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
다시 한번! 뾲!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
마구마구 사람이 생겨나고 있다!!!!!!!!!!!
일렬로 가지런히~~~~~~~~
점점 사람 숫자가 많아 진다!!!!!!!
한판 가득!!!!!!!!!!!!!
쿠키 +_+
여자 사람 모양 쿠키닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
툭툭 찍어 내는 맛이~~~~
쿠키를 가지런히 배열해 보아혀~
반죽만 구워도 이쁠것 같다~
2판째 만드는중!
좀더 다양하게 만들기 위해 다양한 쿠키틀 준비!
곰돌이! 미키! 하트!!!!!!!!
2단 하트~쿠키~
어느덧 4판씩이나
하악....
냠냠냠!
이 뒷 사진은 없습니다.
ㅠㅠ
ㅠㅠ
리더기 고장으로 인하여 덕분에 메모리 까지 나간것 같습니다.
정확한것은 리더기 주문한것이 도착하여야 뒤가 이어질것 같네요..........
이 뒤에 사진으로는
슈가 파우더와 색소를 혼합하는 사진...
쿠키에 그림 그리는 사진과.....
오븐에 굽는 사진
등이 있지만.............
-_-;;
쿠키에 색을 입히기 위해 그림을 그리고 굽는 바람에 망했습니다
ㅠㅠ
ㅠㅠ
ㅠㅠ
쿠키는 굽고 단 다음에 색소를 덧칠해 주어야 합니다.
ㅠㅠ
ㅠㅠ
완성된 쿠키는 맛은 있더군혀~
색칠만 잘되었으면 완벽했을텐데.....
다음에는 ㅠㅠ
그냥 마블 쿠키를 만들어야 겠어여~
그래도 쓸만한 녀석만 추려서...
포장까지 해 두었네요!
추신
DK옹 제 맘을 받아 주시겠어요????
솔로라서 햄뽁아혀 ㅠㅠ
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ssambaq=봄날은 오나 (2007년 03월 19일 가입)
D.K
(2009-04-08) 봄날은가냐