대기업이 영세업자 못 이기는 분야7
- hahahi
- 등록일 2024-06-03 21:13
- 조회수 4162
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대기업은 단단함이 부족함
2024-06-03 *
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burster
대기업 두부는 부피와 무게를 늘리기 위해, 오래 누르지 않아 수분이 많이 포함되어 있으니까....
단단한 두부라고 사봐야 시장두부만도 못함. 원래 예전엔 두부가 이렇게 무르지 않았는데, 요즘 학생들은 아예 그걸 모르게 될지도.... 물기 하나도 없는 네델란드 둥근 치즈처럼 생긴 만두용 두부도 따로 있었음. 그걸 넣어야 진짜 만두가 되는데, 그러다 보니 요즘엔 만두에 두부를 않넣거나 아주 조금만 넣게 됨.
심지어 그걸 상술에 악용해서 유명 두부마을 이런데서 조차 숨부니 뭐니 헛소리 하면서 예전으로 치면 순두부 같은 수준으로 두부를 만들어 팜. 일반 두부 한모 만들 콩으로 그런 두부 3모는 만들수있다는게 함정
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