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소형 잔굴이 더 비싼이유가 뭔가요? ⁵

카테고리: 생활
분류: 완료
이름: 불쏘시개

등록일: 2019-11-16 23:21
조회수: 132 / 추천수: 0

오늘 마트에 가서 국 끓일려고 굴을 사는데

큰굴보다 소형 굴이 더 비싸더라구요. 약2배?

손이 더 많이 가서 그런건 알겠는데

영양적으로 더 좋은건가요?

아니면 김장속에 넣거나 해서 그런건지 궁금하네요

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다른 의견 0

0 나보다못난놈은없다

굴이 흔하게된건 양식기술발달 덕입니다.

70년대까지는 갯벌이나 암초에붙어사는 소량의 자연산굴(석화) 전부였는데,

알멩이가 손톱처럼작습니다.

그때는 냉장시설이없던터라 생굴은 겨울철에만먹고,대부분은 젓갈로담아팔았는데,

이게 어리굴젓이라는.....

어촌 아낙네들의인건비가 당시엔 형평편없던터라 가능했던것입니다.

요즘은 양식굴을 작게키워 자연산코스프레하지만,자연산과는 비교가 안됩니다.

자연산굴이나 어리굴젓이은 서산것이 최고라고쳐서 가끔 먹곤했는데,

겨울철 삽교뚝좌판이나,행담도휴계소 농어촌후계자 특산물매장(건물남쪽끝)에가면 진품을 비교적 저렴하게살수있습니다.

자연산진품이면 최하2-3만둰(kg)이상일텐데,,,,,, 싸면 중국산이나 양식일수도.

2019-11-17
04:47:12

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